Projekat Upoznaj Srbiju podrzan je od strane



Želite da vas obaveštavamo o manifestacijama u vašem okruženju? Prijavite se na našu mailing listu


*Ovu opciju uvek možete deaktivirati slanjem mejla na
office@global-it-solutions.org
Smart Office

Anketa
Kako ste saznali za portal Upoznaj Srbiju?

Preko prijatelja
Putem društvenih mreža ( facebook, twitter )
Preko pretraživača ( Google, Yahoo, Bing)
Preko foruma ( Elitesecurity, Burek, Krstarica...)
Slučajno sam naleteo/la na link
Nešto drugo



Kalendar događaja
Wild Serbia

Korisnici na mreži

Nema korisnika na mreži

Vinarija "Živanović"

Hotel Veliki Novi Sad
Cvetni Konaci Vrnjačka Banja
Vinarija Kovačević Irig - Vinska kuća Kovačević
Info
Mesto
Adresa
Mitropolita Stratimirovića br.86b, 21205 Sremski Karlovci
Telefon
+381 (0) 21 881-071
+381 (0) 63 808-6670
+381 (0) 63 528-155
Mejl
Sajt
Vlasnik

Porodica Živanović

Opis

Proizvodnja vina u vinariji "Živanović" obavlja se u 300-godišnjem vinskom lagumu , jednom od najstarijih i najvećih u kojima su i preci pravili vino. Kapacitet vinskog laguma je 60.000 litara a u planu je povećanje proizvodnih kapaciteta.

Vinogradi, suncem okupani, nalaze se na istom mestu gde su se nalazili i pre više vekova, u “Mateju”, na 200 m.n.v. u blizini Dunava , na obroncima Fruške gore, koji daju vrhunski kvalitet grožđa i vina. Porodica Živanović raspolaže sa 3 hektara svojih vinograda. Sledećih nekoliko godina u planu je “dizanje” još oko 10 hektara vinograda.

Vino ausbruch se nalazilo na vinskoj karti broda “Titanik”, među najboljim vinima svetskog glasa.

Veoma star recept po kojem se spravlja bermet , u karlovačkim porodicama čuvao se kao najveća tajna koja se prenosila sa kolena na koleno. Bio je služen na Ruskom, Engleskom I Bečkom dvoru I izvožen u Ameriku do Njujorka 30-tih god. prošlog veka. Proizvodi se od prirodnih vina uz dodatak 27 različitih špecija : suvog grožđa, pelena, rogača,slačice, oraščića,vanile,suvih smokvava I dr. Vina , po kojima su Živanovići stekli slavu ponovo dobijaju priznanja, diplome I medalje na vinskim izložbama I sajmovima.

Kao najstarija vinarija u Karlovcima, porodica Živanović je široko otvorila vrata vinskom turizmu, odnosno posetiocima iz svih krajeva zemlje i inostranstva, ljubiteljima dobre kapljice. U starim podrumima i lagumu ugošćene su brojne grupe gostiju koje dolaze da degustiraju i uživaju u vinu, rakiji, medovači, medu kao i u “sremačkom fruštuku” sa domaćim seoskim specijalitetima.

Istorija

Porodica Živanović je neraskidivo utkana u razvoj vinogradarstva i vinarstva Sremskih Karlovaca. Prvi pisani tragovi o njoj upućuju na Teodora Živanovića (1753 – 1832) i njegovog naslednika Josima Živanovića (1811- 1861) koji su tokom 18. I 19. veka, kao uspešni vinogradari, vinari i trgovci vinom, utemeljili porodičnu tradiciju te njen ugled traje do današnjih dana.

Prof.Jovan Živanović (1841-1916) bio je profesor Gimnazije i Bogoslovije u Sremskim Karlovcima . Najveći srpski pčelar, otac modernog pčelarstva ali I čovek koji je imao veliko znanje u pravljenju vina. O tome svedoče njegova pisma u kojima je razmenjivao iskustva sa tada najvećim srpskim enologom Dimitrijem Mitom Petrovićem.

Tradiciju su nastavili njegov sin Žarko i unuk Bora Živanović.

Danas se proizvodnjom bave Žarko i njegov sin Borko Živanović koji je sedma generacija vinara u porodici. Pored toga što je nastavljena tradicija ,stalnim učenjem i ulaganjima proizvodnja se unapređuje i povećava.


Komentari (0)
Obavesti prijatelja